检查发现,这7家食品厂家均持有效卫生许可证，出厂的月饼食品标签也能符合卫生要求。但抽查发现,在从事月饼生产加工的38名工作人员中，仅21人持有效健康证明，持证率55%，其中6家食品企业布局和工艺流程不合理；厂家在采购食品原材料和包装材料时“索证”资料不全；7名从事月饼包装的工作人员留有长指甲；7家食品厂家家建有“化验室”，但仅一家设施完善，基本上能开展食品产品出厂自检工作，其余6家“化验室”形同虚设，拿不出任何自检产品资料。

　　对在检查中发现存在问题的单位，卫生执法人员均当场责令他们立即整改，对违法情节较重的2家食品企业，已立案给予处罚，案件正在办理中。