一种名为“秋子”的“风味小菜”，因存在严重质量问题被质监部门追查一年之久。根据居民的一则举报，记者与质监人员在居民区里意外地发现这个匿迹多时的加工点。更令人意想不到的是，其用来腌制咸菜的盐居然是国家严禁用于食品加工的工业盐。昨日，记者从有关方面获悉，这种盐对人的大脑及脏器危害严重。

　　加工点“密封”隐藏

　　根据举报，记者跟随大连市质监局甘井子分局的执法人员一同行动。据附近居民反映，如果不是每天出出进进的拉货车，谁也不会注意这栋居民楼里会隐藏着一个加工点。

　　肮脏房囤积“黑盐”

　　走进加工间，只见多名工人正在拌制咸菜，而在他们周围的地面上布满泥垢；加工原料、工具等物品摆放混乱；几个大容器里盐水浸泡着蘑菇、辣椒等，水呈现出奇怪的绿色。
　　袋中的盐颗粒较大且很脏，是老百姓俗称的“黑盐”，而且显然这些盐正被用于小菜加工。经查，这种“黑盐”是国家规定严禁用于食品加工的工业盐。

　　追一年终于落网

　　询问中，执法人员意外地发现，该厂正是近一年来一直在与质监部门“捉迷藏”的“秋子小菜酿造厂”。鉴于该小菜酿造厂严重违反国家规定，使用工业盐加工小菜的违法事实，执法人员现场封存用于腌制“韩国风味”小菜的工业盐约2.5吨，小菜制成品128箱，近1800公斤，并待进一步处理。

　　工业盐危害大脑

　　据悉，工业盐的市场价格要比普通食用盐低近10倍，牟取利益正是不法商贩制造“黑心小菜”的动力所在。这种盐，少量食用对人体内脏有伤害，大剂量食用会造成智力衰退、呆傻现象，严重时甚至可能致残。